Винная ягода — это… Что такое Винная ягода?

У приятных на вкус и полезных плодов ирги есть множество названий, такие как пирус, винная ягода, коринка, каринка, северный виноград, кариша, ярга, корика.

Уход и обрезка

Уход не составляет сложностей. Фактически ирга растет сама, ее нужно иногда поливать и подкармливать азотными удобрениями, которые можно купить в любом садоводческом магазине. Однако для того чтобы получить красивую форму куста, ему необходима обрезка.

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Кусты винной ягоды не требуют частого полива

Как обрезать?

Винная ягода красивее всего смотрится как многоствольный куст, поэтому нужно удалять все слабые побеги. Каждая особь должна иметь десяток-два веток разного возраста.

Совет! Если наблюдается ослабление роста, ирге требуется омолаживающее купирование – раз в три года удаляется большая часть многолетней древесины.

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Канадская ирга может достигать в высоту 12-18 метров

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Красивый ландшафтный дизайн загородного участка

Совет! Помимо удаления лишнего «молодняка» у корней корректируется и рост: ирге делается стрижка на высоте 2,5 м.

Виды ирги

Ирга – неприхотливое красивое растение, которое полюбили многие садоводы и дачники. В России сажают три основные разновидности этого кустарника.

Название Описание
Ольхолистная Кустарник, имеющий несколько стволов с гладкой корой темно-серого цвета, достигает в высоту до 4 м. Цветки его мелкие белого оттенка и источают ненавязчивый приятный аромат, после цветения они превращаются в пурпурные ягодки, массой до полутора граммов, диаметром до 15 мм и очень сладкие на вкус. Если за кустом хорошо ухаживать, за один урожай можно получить до 10 кило плодов.
Кроваво-красная Относительно невысокий кустарник, достигающий 3 метров в высоту, тонкий с кроной восходящего типа. Листья продолговатой овальной формы, длиной до 5-6 см, осенью меняют цвет с ярко-зеленого на оранжевый. Цветки отличаются удлиненной формой лепестков и крупными размерами.
Канадская Цветки сгруппированы в рыхлые соцветия, диаметром до 30 мм, ягодки достигают массы 1 г., имеют мясистую и сладкую мякоть темного розового цвета. Максимальная урожайность – 6 килограммов плодов с куста. Листики цвета меди, либо пурпурные с розоватым отливом, осенью меняют окраску на оранжевые/темно-красные.
Ирга Ламарка

Ирга «Ламарка»

Плоды канадской ирги

Плоды канадской ирги

Коринка в осенний период станет отличным украшением Вашего сада

Коринка в осенний период – незаменимое украшение сада

История происхождения винной ягоды

Согласно Ветхому Завету, Адам и Ева вкусили плоды запретного древа познания добра и зла, после чего были изгнаны из Рая. В древнем манускрипте нет точного названия дерева и плодов, которые были съедены прародителями рода человеческого. Но по одной из легенд это были фиги. Из листьев же фигового дерева Адам и Ева смастерили для себя одеяние, чтобы прикрыть свой стыд.

А знает ли кто-нибудь, как называется винная ягода в еврейском Талмуде? В священной книге есть описание дерева, источающего на землю мед и молоко. Растение это именуется смоковница, а плоды его — смоква.

Известно, что люди выращивают культурный инжир уже свыше пяти тысяч лет. Первоначально фиговые деревья произрастали в западной части Азии, откуда получили дальнейшее распространение по берегам Средиземного моря. Затем морским путем фиговое дерево перекочевало в иные южные страны. В настоящее время растение широко культивируется в теплых и солнечных краях: странах Средиземноморья, Индии, Средней Азии, Закавказье, Крыму, Калифорнии. Известно более четырехсот сортов инжира.

винная ягода среди плодов

В действительности инжир имеет поистине райский вкус – мягкий, умеренно сладкий, с легким терпковатым оттенком. Винная ягода вбирает в себя всю силу щедрого южного солнца и наливается соком земли. За сезон с фигового дерева урожай снимается дважды.

Урожай

Винная ягода отличается интересным нюансом – плоды растут на одной кисти крайне неравномерно, что совершенно неудобно при сборе ягод. Но есть и другая сторона – если куст используется в большей степени как декоративный элемент, это дает уникальность в окрасе – цвет красиво меняется от красноватого до насыщенно-пурпурного оттенка.

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Сбор ягод проводится несколько раз за сезон

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Красивые белоснежные цветы коринки имеют приятный аромат

Сбор плодов проводят несколько раз по мере их созревания. Ягоды можно смело употреблять в пищу в сыром виде или варить компот, из них получаются вкуснейшие джемы, варенье.

Совет! Также можно выжимать соки и даже делать вина, что сразу понятно из названия. Ягоды «теневого кустарника» великолепны и в качестве сухофруктов.

Как утверждают некоторые гурманы, сушеные плоды ничуть не хуже привычного изюма.

14Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»
Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»
Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»
Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Совет! Сладкие плоды любят не только садоводы, но и птицы, они в мгновение умудряются склевать долгожданный урожай, поэтому в период сбора ягод садоводы рекомендуют прикрывать кусты сетчатой тканью.

Польза и вред

Ягоды содержат немало полезных элементов – глюкозу, фруктозу, большое количество витамина С и некоторые органические кислоты, а также витамины В, В2, А, дубильные вещества, которые дают терпкость, полезные соли, микроскопические, но необходимые для здорового организма микроэлементы.

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Плоды винной ягоды богаты витаминами и микроэлементами

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Чай из соцветий коринки снимет напряжение и успокоит нервную систему

Богатые полезными компонентами ягоды оказывают лечебный эффект, препятствуя образованию тромбов. Нередко они назначаются врачами как гомеопатическое средство при болезнях ЖКТ, как полоскание для полости рта, если имеется заболевание десен. Нередко назначается при глазных недугах.

Источники[править]

  1. Н. И. Анненковъ. Ботаническій словарь. — СПб.: Имп. Академія наукъ, 1878. — Стр. 124.
  2. Русская фантастическая проза XIX — начала XX веков. — М.: «Правда», 1986 г.
  3. А. Г. Митрофанов. «Большая Полянка». Серия «Прогулки по старой Москве». — М.: Ключ-С, 2008 г.
  4. Воспоминания Павла Воиновича Нащокина, написанные в форме письма к А. С. Пушкину. Прометей, Том X. — М.: 1974 г. — С. 275—292 (Публикация Н. Я. Эйдельмана).
  5. Толстой Л.Н. Собрание сочинений. Москва, «Художественная литература», 1958 г.
  6. Немирович-Данченко В. И. «Персидская граница». — СПб.: В. Березовский, 1909.
  7. Гиляровский В.А. Собрание сочинений в четырёх томах, Том 4. Москва, «Правда», 1989 г.
  8. О.М.Фрейденберг. «Поэтика сюжета и жанра». — М.: Лабиринт, 1997 г.
  9. Максим Горький. Собрание сочинений. Том 20. Москва, «ГИХЛ», 1952 г.
  10. Зощенко М.М. «Перед восходом солнца». — М.: Вагриус, 2004 г.
  11. Шмелёв И.С. Избранные сочинения в двух томах. Том 2. Рассказы. «Богомолье». «Лето Господне». — Москва, «Литература», 1999 г.
  12. Песков В.М. Полное собрание сочинений. Том 18. «Посиделки на закате» — М.: «Комсомольская правда», 2014 г.
  13. Василий Голованов, «Остров, или оправдание бессмысленных путешествий». — М.: Вагриус, 2002 г.
  14. «Поэты XVIII века». Библиотека поэта. — Л., Советский писатель, 1972 г.
  15. Жуковский В. А. Полное собрание сочинений и писем. — М.: Языки славянской культуры, 2000 г.
  16. В. Гофман. «Любовь к далёкой». — М.: Росток, 2007 г.
  17. М. Айзенберг. «Переход на летнее время». — М.: Новое литературное обозрение, 2008 г.
  18. В. Соснора. Триптих. — Л.: Лениздат, 1965 г. — 154 с. Худ. М. А. Кулаков. — 10 000 экз. г.

Сорта и виды

Классифицируется коринка преимущественно по видам. В каждый из них входит один или несколько сортов ирги. При подборе обращают внимание на районированные разновидности.

Как растет ирга?

Наиболее распространенные виды ирги:

  • колосистая;
  • канадская (сорта «Мандан», «Слейт», «Смоуки», «Ханивуд», «Форестбург», «Мартин», «Пембина»);
  • древовидная;
  • колосистая;
  • обильноцветущая;
  • низкорослая;
  • Ламарка;
  • гладкая;
  • приятная;
  • круглолистная (сорт «Пирсон»);
  • ольхолистная (сорта «Звездная ночь», «Нортлайн», «Альтаглоу», «Тиссен», «Регент»);
  • азиатская;
  • кроваво-красная (сорта «Голландия», «Саксесс»).

Как правильно собирать инжир: зеленый или спелый

Созревшие плоды собирают вручную. Это связано с тем, что плод очень нежен. Он имеет тонкую кожуру, а внутри его очень мягкая мякоть.

Важно! Собирать плоды необходимо только рано утром и в перчатках. Это связано с тем, что имеющиеся волоски на листьях под воздействием солнечных лучей способны вызывать жжение на коже.

Плоды собираются осторожно. Собирать необходимо только спелые, так в неспелом виде его употреблять нельзя.

Как выглядит поспевший инжир

Противопоказания

Наряду с полезными свойствами плоды ирги отличаются рядом противопоказаний.

От ирги придется отказаться, если:

Вы гипотоник. Эти ягоды существенно понижают давление.

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

К сожалению, некоторым людям плоды винной ягоды противопоказаны

Если вы постоянно переутомляетесь и испытываете проблемы с нехваткой энергии. Наблюдается усыпляющий эффект, поэтому есть ягодки лучше на ночь.При наличии тромбофлебита – усиливается свертываемость крови.

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ирга отличается отменными вкусовыми качествами и целебными свойствами

Резюмируя и говоря образно, отметим, что ирга – скорее неприхотливая дама с крупными габаритами, это не тоненькая капризная принцесса, а зрелая плодоносящая женщина. Она не потребует излишних напыщенных «ухаживаний», ей нужна простая семейная любовь. Посадите ее в надлежащее место, иногда подстригайте кудри и подкармливайте азотными удобрениями – и она каждый год будет щедро одаривать вас вкуснейшими плодами, отдавая всю себя без остатка!

  • Facebook
  • Google+
  • Email
  • Gmail
  • Pinterest
  • Twitter

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

Ягода ирга: все секреты посадки, ухода и размножения «винной ягоды»

См. также[править]

  • Инжир
  • Фиговый лист
  • Шелковица
  • Фиговое дерево
  • Смоковница
  • Вишня
  • Виноград
  • Смородина

Противопоказания к употреблению инжира

В сушеном виде инжир – это приторно-сладкий плод. Винная ягода крайне нежелательна в меню больных, страдающих сахарным диабетом. Большое содержание калорий в сухофруктах не пойдет на пользу людям с избыточным весом. Не стоит лакомиться плодами инжира и тем, кто имеет язвенную болезнь. Также противопоказано употребление смоквы при наличии камней в почках или желчном пузыре.

Чем полезен сушеный инжир

В свежем виде смоква не может храниться больше трех дней, поэтому из нее чаще всего делают сухофрукты. Но и в сушеном виде содержится огромное количество полезных составляющих.

Важно! В 100 г высушенных плодов дневная норма витамина В.

Сушеный продукт употребляют в следующих случаях:

  • когда повышено артериальное давление;
  • чтобы сделать кости крепче;
  • при простудных заболеваниях;
  • для профилактики раковых опухолей.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...