1 КГ ЧЕРНОЙ ИКРЫ СТОИТ НА ЗАПАДЕ ОТ 200 ДО 600 ДОЛЛ. Черные дни черной икры | Архив | Аргументы и Факты

Сегодня это очень дорогой деликатес, который не многие-то и пробовали. А когда-то черная икра продавалась повсеместно, да не дешево, но все-таки вполне доступный продукт. Как же ее добывали, ели и почему многие люди из того времени ее ненавидят…

Содержание

Как и из кого добывали черную икру в СССР

Забавно, Россия – лидер по производству чёрного деликатеса. Икру и нефтью называют, и валютой. А я не могу позволить себе купить даже одну малюсенькую баночку. Точнее так: я могу, такая сумма у меня найдётся.

Только вот это — месячный запас памперсов, зимние ботинки мужу, или продуктовый набор на две недели.

А ведь раньше с икрой все было иначе. Или это только кажется?

В СССР черную икру производили в огромном количестве, до 2000 тонн в год. Добывали ее в разных регионах страны, а центром производства была Астрахань. Там обитали рыбы осетровых пород.

Вручную мужчины и женщины на лодках вылавливали осетров, глушили и везли на рыбзавод. Рыба была еще живой.

Правда ли что в СССР черная икра была дешевой: сравниваю цены тогда и сейчас

С завода икра, расфасованная по баночкам, отправлялась во все концы страны. Конечно, в промысловых районах ее оставалось больше. Далеко не всегда в каждом продуктовом можно было встретить деликатес.

Правда ли что в СССР черная икра была дешевой: сравниваю цены тогда и сейчас

Поставляли икру в крупные центральные магазины. А главным центром икорного снабжения была, конечно, Москва. Родители мужа коренные москвичи, наверное, поэтому достать деликатес им было легче, чем моей семье из Харьковской области.

Пушнина, нефть, лесоматериалы и конечно же икра — основные «киты» советского экспорта.

В 1929 году СССР экспортировал почти 800 тонн черной икры, за что получил 15 миллионов долларов (почти миллиард долларов в пересчете на современный курс).

f688a845d0.png

Польза

Икра считается особым деликатесом. Имеет очень много полезных элементов, содержит все аминокислоты, понижает кровяное давление, положительно влияет на дерму. В неё входят такие микроэлементы, как: магний, калий, фосфор, селен, цинк, другие.

Это деликтес, который не станет причиной полноты. Он увеличивает количество женских и мужских феромонов.

Известные и знаменитые люди, такие как, например, Федор Шаляпин, обожали икру и всячески демонстрировали как они ее едят, чем еще больше подогревали интерес к ней

В Европе икрой закусывали шампанское. в России водку

846a6b261f.jpg

Сколько стоила черная икра за килограмм в СССР

Официальная цена заводов, выпускавших чёрную икру, была около 4 рублей за килограмм. В магазинах же сумма была ощутимо выше, достигала 40 рублей.

Правда ли что в СССР черная икра была дешевой: сравниваю цены тогда и сейчас

Банки икры можно было видеть в рыбных отделах. «Да, она не стоила копейки как хлеб или молоко, но вполне доступно, например, для праздничного стола.

Большинство советских семей со средним доходом хотя бы раз приобретали черную икру», — рассказывают родители мужа.

Большим спросом пользовалась икра у тех, кто имел возможность отправиться за границу. Валюту достать было невозможно, а вот перепродать пару баночек икры в чужой стране, вполне реально.

На эти деньги покупались вещи, недоступные в СССР.

Кстати, черную икру добавляли в паек военных летчиков и подводников во время ВОВ как продукт, особенно богатый жизненно важными витаминами и микроэлементами.

Сохранились воспоминания людей, переживших блокаду Ленинграда, как их спасла именно икра — единственный продукт, остававшийся в магазинах в началу блокады.

c57f0a7b1c.jpg
c545dbc6b0.jpg

Рыба в СССР стоила дешево, килькой и минтаем кормили кошек, никто даже не думал употреблять эту рыбу в пищу

На рыбных прилавках практически всегда присутствовала икра — красная и черная

8c4aef7699.jpg

Икра покупалась заботливыми мамами трехлитровыми банками и затем впихивалась, буквально насильно в детишек.

«Я лично помню как мама бегала за братом, пытаясь скормить ему еще одну ложку икры, а отец, посмотрев на почти полный трехлитровый бутыль, сказал — Придется есть нам, пропадет…» ©

3b76250f95.jpg

В 1960 году 93% всего производства осетровой и белужьей икры приходилось на Советский Союз. (на фото цена фотошоп)

В 1960 году 93% всего производства осетровой и белужьей икры приходилось на Советский Союз. (на фото цена фотошоп)

Источник:

Черная икра и Союз: почему некоторые советские дети до сих пор ненавидят икру

Источник:

P. S.

Смотрите также на сайте

Back-in-ussr.com:

Приобрести со скидкой

Икра настолько полезна и диетична, что даже при малом семейном бюджете стоит приобретать и кушать её. Деликатес улучшает здоровье, освобождает организм от излишков веса, даёт энергию, повышает иммунитет. Лучше немного покушать её, чем часто простужаться, бегать по докторам и потратить ту же суму на лекарства. Кстати, продукт можно купить и со скидкой:

  • непосредственно у производителя (экономия составит 30%);
  • при сезонных, праздничных скидках и акциях, которые организовывают реализаторы продукта (экономия также может составить около 30%);
  • если закупки производить в больших объёмах, оптом (экономия может составить 10-15% от первоначальной стоимости. Перерасчёт идёт на килограмм).
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...